da Stella | Ott 4, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
Far mangiare la verdura ai bambini è un’impresa? Allora prova con le nostre Focaccine di braccio di ferro 💪🏻🌱
Vedrai che faranno impazzire tutti… anche i bambini cresciuti 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 150 g di spinaci
– 50 ml di acqua
– 300 g di farina
– 10 g di lievito istantaneo
– Un pizzico di sale
– Provola (o altro ripieno a scelta)
Procedimento:
– Cuocete gli spinaci in padella e quando si saranno appassiti metteteli in una ciotola e frullateli.
– Aggiungete l’acqua, il sale, la farina un po’ alla volta e infine il lievito, mescolate prima con un cucchiaio, poi trasferite l’impasto su un piano infarinato e lavoratelo con le mani finchè non risulterà liscio.
– Dividete l’impasto in 4 palline e stendetele per bene.
– Adagiate al centro un po’ di provola, richiudete e pressate con il mattarello per sigillare bene i bordi.
– Cuocete le focaccine in padella con un filo d’olio per 6/7 minuti per lato.
da Stella | Ott 4, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
Tenere e filanti, soprattutto buone e facilissime da preparare 😍
Chi darebbe subito un morso?
👩🍳 INGREDIENTI per 7/8 “Focaccette”
– 600 g di patate
– 2 tuorli
– 100 g di parmigiano grattugiato
– 120 g di farina
– 100 g di provola
– 80 g di prosciutto cotto
– sale
– olio
– PROCEDIMENTO:
– Lessate le patate in acqua salata e, una volta pronte, schiacciatele in una ciotola.
– Aggiungete i tuorli, la farina, il parmigiano e un pizzico di sale e impastate per qualche minuto prima con un cucchiaio, poi trasferite l’impasto su un piano e procedete con le mani.
– Stendete l’impasto su un foglio di carta forno e, con l’aiuto di un coppapasta, ricavate dei dischi.
– Mettete dei pezzettini di provola e un po’ di prosciutto cotto su un disco e richiudete con un altro disco sigillando bene i bordi.
– Una volta preparate tutte le focaccette, cuocetele in padella con un filo d’olio 5/6 minuti per lato.
