Adori il Mojito ma come me non hai più l’età e dopo il primo vai già lungo? 😅👵🏼

Allora prova questa “pasta mojito”. Non ti farà sbronzare ma ti farà comunque girare la testa per quanto è buona 🤤

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 200 g di Chitarra @pastarmando

– 3 zucchine

– Mezzo Lime

– Qualche foglia di menta

– Sale e Olio

Procedimento:

– Taglia le zucchine a cubetti e tuffale in padella con un giro d’olio, aggiungi un po’ di acqua e quando si saranno intenerite frullale con qualche fogliolina di menta e una spruzzata di lime fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

– Cuoci la pasta, scolala al dente direttamente nella padella con la crema di zucchine e mescola per qualche instante.

– Impiattare ed aggiungere a piacere una grattata di lime.