Polpo e crema di patate
Polpo e crema di patate è un abbinamento che spacca! Ma con i paccheri li avete mai provati? 🤤
Se la risposta è no, è giunto in momento di salvare la lista della spesa che trovate qui sotto e rimediare subito 🤩
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 250 g di paccheri @pastarmando
– 4/5 patate
– 350 g di polpo
– Sale e Olio
Procedimento:
– Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete le patate tagliate a cubetti, aggiungete un po’ d’acqua e cuocetele per 15 minuti.
– Una volta pronte, frullatele fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
– Cuocete i paccheri, scolateli al dente nella crema di patate e poi aggiungete il polpo precedentemente lessato.
– Se necessario aggiungete ancora una goccia d’acqua alla crema di patate per renderla più cremosa.
