Polpettone di patate

Polpettone di patate

da | Mag 25, 2023 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

“Rotolo” o “polpettone” di patate?

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

– 1 kg di patate

– 2 uova

– 50 g di parmigiano grattugiato

– 70 g di pangrattato

– 50 g di speck

– 80 g di provola

– Sale e olio

Procedimento:

– Lessate le patate, una volta pronte schiacciate con una forchetta e aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato.

– Mescolate per bene gli ingredienti e fate intiepidire il tutto per una ventina di minuti.

– Poi stendete un foglio di carta da forno, oliate e cospargete di pangrattato.

– Rovesciate sopra le patate e livellate con le mani, cercando di dare la forma di un rettangolo.

– Adagiate sopra lo speck e la provola tagliata a fettine e arrotolate aiutandovi con la carta da forno.

– Trasferite il polpettone in una teglia, e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.

Asparagi con il bacon

Asparagi con il bacon

da | Mag 25, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette

Signore e signori, Ladies and gentlemen,
lo fate un grande applauso agli asparagi con il bacon? 😍
Per me sono il contorno più buono del mondo e se pensate che possano piacere anche a voi, qui sotto vi lascio la lista della spesa da salvare per replicarli 🤤

Lista della spesa per 6 porzioni 👩🏼‍🍳

– 30 asparagi

– 6 fettine di bacon

– Parmigiano grattugiato q.b.

– Olio

– Sale grosso

Procedimento:

– Pulite gli asparagi, eliminate la parte più coriacea e lessate per una decina di minuti.

– Una volta pronti scolateli, formate dei mazzetti con 5/6 asparagi e avvolgete con il bacon.

– Disponete i mazzetti di asparagi su una teglia, aggiungete un filo d’olio, una spolverata di parmiggiano e infornate a 180° gradi per 10/15 minuti.