Sapete quanti fiori servono per ottenere 1 grammo di zafferano in pistilli?? Circa 180 👀💐
E sapete quanto sta bene lo zafferano con i gamberi al vapore?? Non è un dato scientifico ma secondo me almeno 180 mila milioni 🤤
E invece sapete quanto dovrete faticare per cucinare questo risotto? ZERO! 😍
Infatti è facilissimo da preparare e se deciderete di farvi aiutare da RobotiAmo di @masterproitaliaofficial by Carlo Cracco non dovrete fare assolutamente niente!! 🤩
Ora se vi è venuta fame salvate la lista della spesa che trovate qui sotto insieme al procedimento😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
⁃ 180 g di riso carnaroli
⁃ 1 bustina di zafferano
⁃ 8 gamberi
⁃ Mezza cipolla
⁃ Burro q.b.
⁃ Brodo o acqua calda salata
Procedimento:
-Oggi con RobotiAmo di @masterproitaliaofficial by Carlo Cracco prepariamo un super risotto
con zafferano e gamberi al vapore.
-Tagliate un pezzetto di cipolla e mettetela nella ciotola in acciaio. Chiudete il
coperchio e avviate la funzione “trita”. Tempo pochi secondi e la cipolla sarà
perfettamente tritata.
-Riaprite il coperchio, levate la lama tritatutto e inserite la lama miscelatrice.
-Aggiungete il burro richiudete e impostate la cottura a fuoco lento a 75 gradi per 5
minuti. A questo punto aggiungete il riso insieme a 2 mestoli di brodo o acqua calda
salata, inserite il cestello per la cottura al vapore e aggiungete i gamberi.
-Selezionate di nuovo la modalità di cottura a fuoco lento e lasciate cuocere per
15/18 minuti.
-Dopo 10 minuti levate i gamberi e tagliateli a pezzettini. Aggiungete lo zafferano
sciolto in un bicchiere d’acqua al riso e terminate la cottura.
Impiattate
