L’abbinamento gamberi e zucchine non delude mai vero?? 🤩
Pensate allora quanto possono essere speciali queste polpette! Sono LEGGERISSIME, TENERISSIME e BONE da morí 🤤
Lista della spesa e procedimento qui sotto😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 400 g di gamberi
– 4 zucchine
– 1 uovo
– 50 g di mollica di pane
– 4 cucchiai di pangrattato per l’impasto
– Pangrattato per la panatura
Procedimento:
Oggi con il robot da cucina wifi di masterprobycarlocracco prepariamo delle
tenerissime polpette di gamberi e zucchine e anche una vellutata che servirà per
l’impiattamento.
-Tagliate a metà le zucchine, mettetele nel contenitore in acciaio del robot da cucina
wifi e avviate la funzione “trita”. Tempo pochi secondi e le zucchine saranno
perfettamente tritate.
-Togliete la lama tritatutto, prelevate metà delle zucchine e mettetele in una ciotola.
-Inserite la lama miscelatrice, aggiungete un giro d’olio e un mestolo d’acqua e fate
cuocere le zucchine a 80 gradi per 10 minuti.
-Nel frattempo inserite il vassoio per la cottura al vapore e mentre le zucchine
cuociono fate cuocere anche i gamberi.
-A questo punto tagliate a pezzettini i gamberi cotti al vapore, metteteli nella ciotola
con le zucchine, aggiungete l’uovo, il pane e il pangrattato e amalgamate bene.
-Formate delle polpette e passatele nel pangrattato. Disponetele poi su un teglia e
cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti.
-Mentre le polpette cuociono preparate la vellutata di zucchine. Vi basterà inserire di
nuovo la lama tritatutto e tritare per pochi secondi.
-Impiattate le polpette adagiandole sulla vellutata di zucchine.
