La MAIONESE AL BASILICO che sto per farti vedere sicuramente non impazzirà. Ma le tue papille gustative impazziranno eccome a sentire quanto è buona e quanto sta bene con le polpette di salmone 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
Per le polpette:
– 400 g di salmone
– Pangrattato
– Sale e olio Il Casolare
Per la Mayo al basilico:
– 80 ml di olio extravergine d’oliva Il Casolare
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
– Mezzo limone
– 10 foglie di basilico
Procedimento:
– Taglia il salmone a cubetti, condiscilo con un filo d’olio e poi frullalo 🐟
– Forma delle polpette, rotolale nel pangrattato e poi cuocile in padella con un filo d’olio per 10/15 minuti 👩🏼🍳
– Mentre le polpette cuociono prepara la maionese al basilico. Frulla un uovo con un pizzico di sale e poi aggiungi l’olio a filo continuando a frullare per 2 minuti al massimo. Aggiungi una spruzzata di limone, il basilico e frulla ancora per qualche istante 🌿
– Servi le polpette sulla maionese al basilico e… corri a divorarle 🤤
