da Stella | Feb 11, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette
Lo sentite il profumo di questo risotto vegetariano con zucchine e scorza di limone? 🤤
E allora non vi resta che salvare la lista della spesa 😍
Ps. Io come al solito ho esagerato con il parmigiano, ma pure voi quando siete lì lì per metterlo non riuscite a fermarvi? 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
200 g di riso carnaroli
4 zucchine
1 limone
60 g di parmigiano grattugiato
Mezza cipolla
1 bicchierino di vino bianco
25 g di burro
Procedimento:
Fate scaldare un giro d’olio in padella, tuffateci dentro le zucchine tagliate a rondelle e fatele cuocere per una decina di minuti (o fino a che non risulteranno dorate).
In una padella dai bordi alti fate fondere il burro. Aggiungete la cipolla tagliata a pezzettini e quando si sarà dorata aggiungete anche il riso.
Fatelo tostare per un paio di minuti e poi sfumatelo con il vino bianco.
Quando la parte alcolica sarà evaporata, aggiungete brodo o acqua calda salata a più riprese fino a che la cottura non sarà ultimata.
Ad un paio di minuti dal termine della cottura aggiungete le zucchine.
Una volta che il riso sarà pronto, spegnete il fornello e aggiungete il parmigiano grattugiato un po’ alla volta.
Impiattate.
da Stella | Feb 10, 2023 | home destra, Ricette, Secondi Piatti
SENZA FORNO e pronti in MENO di 10 minuti 👀
Sono gli involtini di melanzane GRIGLIATE con pesce spada affumicato e basilico 🤩
Sono carini, vero? 😍
Se volete vedere pure quanto sono sani, leggeri e facili da preparare salvate la lista della spesa che trovate qui sotto 😍
Lista della spesa 👩🏼🍳
2 melanzane lunghe
350 g di pesce spada affumicato
16 foglie di basilico
Passata di pomodoro
da Stella | Feb 9, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette
Oggi ho preparato una pasta con vongole e pomodorini confit 🤤
Poi io ho aggiunto del basilico al profumo di mare 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
250 g di spaghetti @pastarmando
500 g di vongole
350 g di pomodorini datterini
Zucchero q.b.
Erbe aromatiche
1 bicchierino di vino bianco
1 spicchio d’aglio
60 g di basilico
Sale o olio
Procedimento:
– Lavate i pomodori, tagliateli a metà e disponeteli in una teglia oliata. Spolverizzateli con lo zucchero, aggiungete le erbe aromatiche e cuoceteli in forno preriscaldato a 160° per 1 ora e 15 🍅
– In una padella capiente fate scaldare un giro d’olio con uno spicchio d’aglio e quando si sarà imbiondito aggiungete le vongole. Sfumatele con il vino, copritele e fatele cuocere fino a che non saranno completamente aperte 👩🏼🍳
– Una volta pronte, filtrate il liquido che avranno rilasciato in cottura e tenetelo da parte 💦
– Frullate il basilico con un po’ del liquido delle vongole che avevate tenuto da parte 🌱
– Lessate la pasta 🍝
– Scolatela al dente direttamente nella padella con le vongole, aggiungete il restante liquido delle vongole e fate insaporire qualche istante 👩🏼🍳
– Aggiungete la crema di basilico, mescolate ancora qualche istante e poi spegnete il fornello e aggiungete anche i pomodorini confit 🍅
E buon appetito! 🤤
da Stella | Feb 9, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
È fresca, estiva, leggera, sana, pronta in pochi minuti e pure buonissima 😍
Insomma, non avete proprio scuse per non provare subito questa tartare di salmone con arancia e crema di finocchi 🤤
Se volete pure vedere quanto è facile da preparare, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto 😊
Lista della spesa:
– 200 g di salmone 🐟
– 1 finocchio 🌱
– 2 arance🍊
– Sale e Olio 🧂
– Pepe rosa 👩🏼🍳
da Stella | Feb 9, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
SENZA ZUCCHERO 👀
Eh si, avete capito bene! La torta “arcobaleno” che ho realizzato con la slow juicer #panasonic è freschissima e sanissima perché fatta solamente con tanta frutta e tanto yogurt greco 😍🍑🥝🍒
Se siete curiosi di sapere come l’ho preparata, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto oppure sulla pagina @experience.fresh_panasonicit 😍
Come sono andata? Promossa o bocciata? 🙈
Lista della spesa per una tortiera da 18/20 cm👩🏼🍳
– 2 pesche 🍑
– 4 kiwi 🥝
– 400 g di ciliegie 🍒
– 900 g di yogurt greco🤤
