Oggi SUSHI “AL CONTRARIO”! È buonissimo, scrocchiarello e va giù pure senza doverlo immergere in litri e litri di salsa di soia… vi pare poco?? 🤤🍣

 

Lista della spesa 👩🏼‍🍳

2 bicchieri di riso per sushi

2 bicchieri d’acqua

2 cucchiai di aceto di riso

2 cucchiai di zucchero

250 g di salmone

3 cucchiai di salsa di soia

Olio di semi

 

Procedimento 👩🏼‍🍳

– Sciacquate il riso ripetute volte sotto acqua corrente fino a che l’acqua non sarà più limpida. 💦

– In una casseruola mettete 2 bicchieri d’acqua, aggiungete il riso e portate a bollore 👩🏼‍🍳

– Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti

– Trascorsi i 15 minuti togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare il riso (sempre coperto) per 10 minuti ⏰

– A questo punto trasferite il riso in una ciotola e versateci sopra l’aceto di riso nel quale avrete precedentemente fatto sciogliere lo zucchero 👩🏼‍🍳

– Mettete il riso su della pellicola trasparente, bagnatevi le mani e dategli la forma di un rettangolo. Avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per 24 ore ❄️

– Trascorse le 24 ore tagliate il salmone a cubetti e mettetelo a marinare in una ciotola con la salsa di soia

– Tirate fuori il riso dal frigorifero, tagliatelo in rettangoli o quadrati e friggetelo in olio di semi per qualche minuto (oppure cuocetelo in padella con qualche cucchiaio di olio di semi di sesamo) 🥜

– Servite immediatamente il riso con il salmone e…. preparatevi ad innamorarvene 😍