da Stella | Feb 9, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette
Oggi ho preparato una pasta con vongole e pomodorini confit 🤤
Poi io ho aggiunto del basilico al profumo di mare 🤤
Lista della spesa 👩🏼🍳
250 g di spaghetti @pastarmando
500 g di vongole
350 g di pomodorini datterini
Zucchero q.b.
Erbe aromatiche
1 bicchierino di vino bianco
1 spicchio d’aglio
60 g di basilico
Sale o olio
Procedimento:
– Lavate i pomodori, tagliateli a metà e disponeteli in una teglia oliata. Spolverizzateli con lo zucchero, aggiungete le erbe aromatiche e cuoceteli in forno preriscaldato a 160° per 1 ora e 15 🍅
– In una padella capiente fate scaldare un giro d’olio con uno spicchio d’aglio e quando si sarà imbiondito aggiungete le vongole. Sfumatele con il vino, copritele e fatele cuocere fino a che non saranno completamente aperte 👩🏼🍳
– Una volta pronte, filtrate il liquido che avranno rilasciato in cottura e tenetelo da parte 💦
– Frullate il basilico con un po’ del liquido delle vongole che avevate tenuto da parte 🌱
– Lessate la pasta 🍝
– Scolatela al dente direttamente nella padella con le vongole, aggiungete il restante liquido delle vongole e fate insaporire qualche istante 👩🏼🍳
– Aggiungete la crema di basilico, mescolate ancora qualche istante e poi spegnete il fornello e aggiungete anche i pomodorini confit 🍅
E buon appetito! 🤤
da Stella | Feb 9, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
È fresca, estiva, leggera, sana, pronta in pochi minuti e pure buonissima 😍
Insomma, non avete proprio scuse per non provare subito questa tartare di salmone con arancia e crema di finocchi 🤤
Se volete pure vedere quanto è facile da preparare, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto 😊
Lista della spesa:
– 200 g di salmone 🐟
– 1 finocchio 🌱
– 2 arance🍊
– Sale e Olio 🧂
– Pepe rosa 👩🏼🍳
da Stella | Feb 9, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
SENZA ZUCCHERO 👀
Eh si, avete capito bene! La torta “arcobaleno” che ho realizzato con la slow juicer #panasonic è freschissima e sanissima perché fatta solamente con tanta frutta e tanto yogurt greco 😍🍑🥝🍒
Se siete curiosi di sapere come l’ho preparata, salvate la lista della spesa che trovate qui sotto oppure sulla pagina @experience.fresh_panasonicit 😍
Come sono andata? Promossa o bocciata? 🙈
Lista della spesa per una tortiera da 18/20 cm👩🏼🍳
– 2 pesche 🍑
– 4 kiwi 🥝
– 400 g di ciliegie 🍒
– 900 g di yogurt greco🤤
da Stella | Feb 9, 2023 | home destra, Primi piatti, Ricette
Chi di voi (come me), sta schiattando di caldo e pagherebbe oro per essere ai Tropici?? 🌴
Allora salvate la lista della spesa e preparare questo riso nero con gamberi, latte di cocco e curry! Vedrete che se chiuderete gli occhi e lo assaggerete lentamente, vi sembrerà di essere sulla spiaggia di Copacabana!
Ps. Casomai poi gli occhi riapriteli piano…non vorrei vi prendesse un colpo vedendo che in realtà non siete andati proprio da nessuna parte 😂
Lista della spesa: 👩🏼🍳
200 grammi di Riso venere
250 ml Latte di cocco
8 Gamberoni
1 Cucchiaio di curry
da Stella | Feb 9, 2023 | Antipasti, home destra, Ricette
Vi ricordate i cookies gelato che ci facevano impazzire negli anni 90’?? Beh questa versione salata non ve li farà rimpiangere 🤤
Lista della spesa: 👩🏼🍳
rotolo di pasta sfoglia rotonda
350 g di ricotta (o robiola)
1 uovo
Granella di pistacchi
Procedimento: 👩🏼🍳
– Srotolate la pasta sfoglia. Con l’aiuto di un coppapasta (o di un bicchiere) ricavatene dei dischi, spennellateli con l’uovo sbattuto, bucherellateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti 🔥
– Nel frattempo lavorate la ricotta con una spatola, mettetela in una sac a poche e quando i dischi di pasta sfoglia saranno pronti ricoprite la superficie di metà di essi con la ricotta 👩🏼🍳
– Richiudete con un altro di un disco e poi rotolate i cookies nella granella di pistacchi 🤤
E poi prendetevi tutto il tempo per degustarli… tanto questi mica si sciolgono 😂
