Gelatini alle fragole con Aceto Balsamico di Modena IGP

da Stella | Lug 11, 2022 | Dolci, home destra, Ricette

Scommettiamo che non comprerete più quelli confezionati? 🤤

Questi gelatini alle fragole fatti in casa, infatti, sono molto meglio anche perché arricchiti con un ingrediente speciale: l’Aceto Balsamico di Modena IGP, che è unico, autentico, di Modena. 

Le sue fragranze aromatiche si sposano benissimo con la dolcezza delle fragole e rendono questi gelati davvero speciali. Provare per credere 😊

Lista della spesa per 6 gelatini:

125 ml di panna fresca

60 g di latte condensato

150 g di fragole 

Aceto Balsamico di Modena IGP

Per la copertura: 

100 g di cioccolato fondente 

20 ml dì olio 

Per decorare: 

cioccolato rosa 

Procedimento: 

• Montate la panna con le fruste elettriche, poi incorporate il latte condensato, le fragole frullate e l’aceto balsamico di Modena IGP. Credetemi, farà la differenza. 
• Mescolate con una spatola, poi suddividete il composto negli stampini, inserite il bastoncino di legno e mettete in congelatore per 6 ore. 
• Trascorse le 6 ore sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete l’olio e mescolate bene. Trasferite il tutto in un contenitore alto e stretto, estraete i gelati dallo stampo e intingeteli nella copertura ancora calda. 
• Rimetteteli subito nel congelatore fino al momento di degustarli e poi, se volete renderli ancora più belli, decorateli con del cioccolato.