Il lunedì è talmente traumatico e complicato di suo, che almeno a tavola servono piatti facili da preparare, pronti in 10 minuti e che diano meno problemi possibili 😅
Questo piatto di gnocchi con crema di datterini e robiola è proprio uno di quelli 🤩
E poi è talmente buono che vi farà dimenticare che la settimana è appena cominciata…vi pare poco?? 😍
Ingredienti per due persone:
400 g di gnocchi
400 g di pomodorini
60 g di robiola
15 g di basilico
Olio evo q.b.
Procedimento:
- Fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete i pomodorini tagliati a metà.
- Lasciate cuocere per 6/7 minuti a fiamma vivace e poi frullateli con la robiola e il basilico.
- Non appena verranno a galla scolateli direttamente nella crema di datterini. Date un’ultima mescolata e… andate a tavola a sentire quanto sono buoni 🤤
