Se è vero che il nero sfina, allora se ci mangiamo questo piatto di Spaghetti Pasta Armando al nero di seppia con bottarga sembreremo tutti più magri?? 😅
Non credo sia proprio così, ma se volete fare un tentativo, la ricetta per replicarli è qui sotto 🤤
Ingredienti per due persone:
200 g di Spaghetti Pasta Armando
1 spicchio d’aglio
1 sacca di nero di seppia
Bottarga di muggine q.b.
Olio evo
Procedimento:
- Cominciate subito lessando gli spaghetti in acqua salata.
- Mentre la pasta cuoce, fate scaldare un giro d’olio in una padella antiaderente e aggiungete uno spicchio d’aglio.
- Non appena si sarà imbiondito, rimuovetelo.
- Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con l’olio caldo e aggiungete la sacca con il nero di seppia rompendola leggermente con l’aiuto di una forbice.
- Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e cuocetela ancora per qualche minuto.
- Non appena l’acqua si sarà ritirata, spegnete il fornello, aggiungete una bella spolverata di bottarga e…. correte a tavola che è pronto 🤤
