Chitarra con alici e crumble di pane
È possibile spendere meno di 5 euro per preparare uno squisito primo piatto di mare per 2 persone? 💶
La risposta è si e questa chitarra Pasta Armando con aglio, olio, alici e crumble di pane ne è l’esempio 🤤
La vostra pancia vi ringrazierà, ma scommettiamo che lo faranno anche le vostre tasche? 😊
Ingredienti per due persone:
200 g di Chitarra Pasta Armando
40 g di alici
40 g di pane
1 spicchio d’aglio
Olio q.b.
Procedimento:
- In una padella antiaderente, fate scaldare un giro d’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio. Quando si sarà leggermente colorato, aggiungete le alici e fatele sciogliere completamente con l’aiuto di un mestolo.
- Nono appena le alici saranno completamente sciolte, rimuovete lo spicchio d’aglio e spegnete il fornello.
- Dedicatevi ora alla preparazione del crumble. Frullate grossolanamente il pane e, una volta pronto, disponetelo in una teglia, aggiungete un filo d’olio e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti (o fino a quando non risulterà dorato e croccante).
- Lessate la pasta in acqua leggermente salata.
- Ad un minuto dal termine della cottura riaccendete il fornello sotto alla padella con le alici.
- Scolate la pasta al dente e aggiungete un mestolo abbondante di acqua di cottura.
- Non appena l’acqua si sarà ritirata lasciando il posto ad una deliziosa cremina, spegnete il fornello e aggiungete il crumble di pane.
E ora…correte a tavola che è pronto 😊
