Domani è giovedì e potreste provare a rifare questi gnocchi con zucchine a julienne, fiori di zucca, ricotta e limone 🤤
Che ne dite? Mentre ci pensate io vi consiglio di dare uno sguardo alla ricetta 😊
Ingredienti per due persone:
500g Gnocchi di patate
12 Fiori di zucca
4 Zucchine romanesche
100g di Ricotta
1 Limone
Procedimento:
- In una padella antiaderente fate scaldare un giro d’olio e aggiungete le zucchine tagliate a julienne. Fatele cuocere per 6/7 minuti, aggiungete anche i fiori di zucca e lasciate cuocere per altri 3/4 minuti.
- A questo punto aggiungete la ricotta e un goccio di acqua calda (che nel frattempo avrete messo a bollire). Mescolate bene per qualche minuto così che la ricotta si sciolga.
- Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e non appena questi verranno a galla scolateli direttamente in padella e saltateli con il condimento per qualche minuto.
- Una volta pronti, spegnete il fornello e aggiungete la scorza di limone.
E ora correte a tavola che è pronto!🤤
