Crostata ai lamponi
Stasera vi lascio la ricetta per realizzare questa super crostatina ai lamponi🤤
È talmente buona e talmente facile da realizzare che scommettiamo che (anche se siete più “tipi da salato”) ve ne innamorerete?
Ingredienti:
200 gr burro morbido
120 zucchero al velo
30 gr miele
60 gr tuorlo
333 farina 0
confettura di lamponi
lamponi freschi
Procedimento:
- Lavorate velocemente con la planetaria (o con le fruste) il burro morbido con lo zucchero e il miele
- Una volta che il burro sarà ridotto a “crema”, aggiungete i tuorli, il pizzico di sale e la farina
- Lavorate velocemente (o con il gancio K della planetaria o a mano) fino a che non otterrete un impasto che vi permetterà di formare una palla.
- Riponete la palla in frigo per almeno 30 minuti e una volta tolta dal frigo stendetela negli stampini e cuocetela in forno caldo a 170 gradi per 20 minuti circa.
- Sfornate le crostatine, riempitele di marmellata, aggiungete qualche lampone fresco e……divoratele 🤤
