Anello con datterini, tonno fresco e polvere di pistacchi
Che rumore fa la felicità? 😊
Secondo me quello delle mandibole che addentano questo Anello Pasta Armando con tonno fresco, pomodorini e polvere di pistacchi 🤤
E secondo voi? 😊
Ingredienti per due persone:
200 grammi di Anello Pasta Armando
300 grammi di Pomodori datterino
200 grammi di Tonno fresco
50 grammi di Pistacchi
Procedimento:
- Lavate i pomodorini, spaccateli a metà e cuoceteli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti.
- Nel frattempo, con l’aiuto di un mixer tritate finemente i pistacchi.
- Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. Scolatela al dente e terminate la cottura in padella con i datterini e un mestolo di acqua di cottura.
- Una volta che l’acqua si sarà ritirata, aggiungete il tonno fresco (che avrete precedentemente tagliato a cubetti) e cuocete ancora per uno o due minuti al massimo.
- Spegnete il fuoco, aggiungete i pistacchi tritati e….. buon appetito! 😊
Consigli: se amate le note dolci potete anche utilizzare i datterini gialli al posto di quelli rossi…sentirete che bontà! 😊
