Pasta alla chitarra con fichi e speck
Che FICO 😎
Eh si mio caro piatto di pasta con fichi e speck.. sei veramente un figaccione! E come se non bastasse sei pure tremendamente buono 🤤
Scommetto che se ti avessi dato il tempo di parlare prima di divorarti avrei potuto constatare che eri pure intelligente e simpatico 🤤 Una donna potrebbe desiderare di più?? 😍
Ps. Se anche voi pensate che questa pasta sia “fighissima”, guardate le stories… vi spiegherò passo passo come realizzarla 🤤
Ingredienti per due persone
200 grammi di Chitarra Pasta Armando
8 Fichi maturi
100 grammi di Speck tagliato sottile
50 grammi di Burro
Parmigiano q.b.
Procedimento:
- Ponete il burro in una padella e fatelo fondere a fuoco dolce. Tagliate lo speck a listarelle e, non appena il burro sarà completamente fuso, aggiungetelo a quest’ultimo e fatelo rosolare fino a quando sarà leggermente croccante (ma non bruciato).
- Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta.
- Mentre la pasta cuoce, spellate i fichi e metteteli a cuocere insieme allo speck. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta e schiacciate i fichi con l’aiuto di un mestolo fino a che non saranno completamente sciolti.
- Scolate la pasta al dente e portate a termine la cottura nella padella insieme ai fichi e allo speck. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e mantecate.
- Spegnete il fuoco, aggiungete una manciata generosa di parmigiano, mantecate ancora qualche istante e….. correte a tavola a divorarla 🤤
