Calamarata con datterini gialli, tonno scottato e crumble di pane aromatizzato alla menta
L’unione fa la forza 👫 ❤️ 👭 ❤️ 👬 E che forza direi!!! 🤤
Questa calamarata con datterini gialli, tonno scottato e crumble di pane aromatizzato alla menta è infatti il risultato della nostra collaborazione 😍
Abbiamo costruito la ricetta insieme passo passo, ognuno di noi ci ha messo del suo e il risultato finale è a dir poco strepitoso 😍
Sono veramente fiera di voi, vi meritate un applauso grandissimo e un ringraziamento speciale per avermi dato un sacco di consigli 😍
Ora però, per darvi il giusto merito e farvi capire quanto mi è piaciuto preparare questo piatto con voi, vorrei mangiarne almeno 5/6 porzioni….. che dite, posso? 🙈
Ingredienti per due persone:
200 grammi di Pasta Armando “L’anello”
250 grammi di pomodorini gialli
150 grammi di tonno fresco
1 piccolo panino all’olio
Menta q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodorini, spaccateli a metà e cuoceteli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti. Non appena saranno cotti, frullateli completamente.
- Procedete preparando il pane aromatizzato. È semplicissimo. Vi basterà frullare il pane con le foglioline di menta. Una volta ottenuto questo “pangrattato” (che vi suggerisco di non fare troppo fino) disponetelo in una teglia unta d’olio e passatelo in forno a 180 gradi per circa 8/10 minuti (o quel tanto che basta per renderlo croccante).
- Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. Scolatela e saltatela in padella con i datterini frullati aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per rendere il condimento ancora più cremoso.
- Una volta che l’acqua si sarà ritirata, aggiungete il tonno fresco (che avrete precedentemente tagliato a cubetti) e cuocete ancora per un minuto.
- Spegnete il fuoco, aggiungete il pangrattato alla menta e…. correte a tavola che è pronto!!
