Bastano 3 ingredienti (e un goccio d’olio) per realizzare questo antipasto strepitoso per cui, anche voi che siete convinti di non saper cucinare, rimboccatevi le maniche, mettetevi ai fornelli e correte a stupire i vostri commensali 😋
Ingredienti per 4 persone:
4 Patate
100 grammi di salmone affumicato
Pangrattato
Olio q.b.
Procedimento:
- Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate le patate per 30 minuti circa (o fino a quando i rebbi della forchetta non entreranno facilmente nelle patate)
- Una volta pronte, scolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Conditele poi con un po’ di olio d’oliva
- Ungete degli stampini con un filo d’olio e mettete del pangrattato sul fondo. Adagiate un cucchiaio delle patate sul fondo dello stampino e, con l’aiuto di un cucchiaio, livellatele
- Aggiungete dei pezzettini di salmone affumicato e ricoprite con delle altre patate schiacciate (fino ad arrivare all’estremità dello stampino)
- Aggiungete ora un filo d’olio e infornate a 180 gradi per 25 minuti circa
- Sfornate i tortini, lasciateli raffreddare qualche minuto, capovolgeteli in un piatto e….. preparatevi a non poterne più fare a meno 😊
