Oggi prepariamo questa tortina Kellogg’s Extra con spuma di caffè ☕️
La lista della spesa per replicarla la trovate qui sotto 😊
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 170 g di Kellogg’s Extra con nocciole caramellate 🤤
– 3 cucchiai di latte 🥛
– 200 g di panna fresca da montare🥛
– 1 tazzina di caffè freddo☕️
– 1 cucchiaio di zucchero al velo 🥄
Vi lascio subito la ricetta di questi super cestinetti di farro soffiato con yogurt greco e frutti rossi 😍
Lista della spesa per 8/10 cestini 👩🏼🍳
– 50 g di farro soffiato bio
– 150 g di cioccolato fondente
– 200 g di yogurt greco
– Frutti rossi
Procedimento 👩🏼🍳
– Sciogliete il cioccolato a bagnomaria 🍫
– Mettete il farro in una ciotola, versateci sopra il cioccolato fuso e mescolate con un cucchiaio per far amalgamare gli ingredienti 👩🏼🍳
– Mettete il composto in una teglia per muffin (o in degli stampini), fatelo aderire bene alle pareti e mette in frigo per almeno 30 minuti ❄️
– Trascorsi i 30 minuti, estraete delicatamente i cestini dallo stampo, farciteli con lo yogurt greco, e decorateli con i frutti rossi 🍇
Scommettiamo che non comprerete più quelli confezionati? 🤤
Questi gelatini alle fragole fatti in casa, infatti, sono molto meglio anche perché arricchiti con un ingrediente speciale: l’Aceto Balsamico di Modena IGP, che è unico, autentico, di Modena.
Le sue fragranze aromatiche si sposano benissimo con la dolcezza delle fragole e rendono questi gelati davvero speciali. Provare per credere 😊
Lista della spesa per 6 gelatini:
125 ml di panna fresca
60 g di latte condensato
150 g di fragole
Per la copertura:
100 g di cioccolato fondente
20 ml dì olio
Per decorare:
cioccolato rosa
Procedimento:
Post realizzato con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, rif. D.M. n. 0678955 del 27/12/2021
“Macedonia a modo mio” 🍓🍑🍒
La chiamo così solo per sentirmi meno in colpa mentre la mangio, ma in realtà è un dolcetto con una base croccante di biscotti integrali, una super crema di ricotta e gocce di cioccolato e un po’ di frutta sparsa qua e là 🙈🤤
E tu come la chiameresti questa bontà? 🤤
Ingredienti:
Per 2 macedonie:
150 grammi di biscotti secchi integrali
50 grammi di burro
300 grammi di ricotta di pecora
50 grammi di gocce di cioccolato fondente
25 grammi di zucchero
Mirtilli
Fragole
Lamponi
Melone
Procedimento:
Frullate i biscotti. Trasferiteli in una ciotola. Versateci sopra il burro fuso e mescolate con un cucchiaio fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Disponete un coppapasta al centro del piatto da portata e mettete all’interno qualche cucchiaio di biscotti tritati. Livellate per bene con il dorso del cucchiaio e riponete in frigo.
Mettete la ricotta in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e le gocce di cioccolato e lavorate con una spatola fino a che la ricotta non risulterà liscia e cremosa.
Riprendete la base, spalmateci sopra la crema di ricotta e ponete nuovamente in frigo per almeno 45 minuti.
Trascorsi i 45 minuti decoratela con la frutta.
Altro che pancakes e pancakes 🥞
I SYRNIKI sono addirittura più buoni 🤤
Li conoscete? Sono dei dolcetti tipici russi a base di ricotta e se (come me) pensavate che i russi non fossero tanto bravi a cucinare, una volta che avrete sentito quanto sono buoni, leggeri e soffici, vi verrà voglia di salire su un aereo e volare a Mosca 🤤
Ingredienti:
200 grammi di ricotta
1 tuorlo
1 cucchiaio di farina + quella per spolverare il piano di lavoro
2 cucchiai di zucchero
Olio di semi q.b.
Procedimento:
Sgocciolate la ricotta. Mettetela in una ciotola. Aggiungete l’uovo e lavorate con una forchetta.
Aggiungete anche la farina e mescolate fino ad ottenere una consistenza liscia e piuttosto densa.
Riponete l’impasto in frigo e fatelo riposare per 10 minuti.
Trascorsi 10 minuti, aggiungete lo zucchero e lavorate con un cucchiaio per far amalgamare gli ingredienti.
Spolverate con abbondante farina il piano di lavoro e formate delle palline.
Appianate leggermente le palline e cuocetele in padella con un filo d’olio di semi .
Copritele con un coperchio. Fatele cuocere per 6/7 minuti e poi giratele sull’altro lato e cuocetele ancora per 5 minuti.
Una volta che i syrniki saranno pronti farciteli.
Io ho utilizzato dello yogurt, dei frutti di bosco e della cannella, ma anche con il miele o la marmellata sono buonissimi.
