da Stella | Mag 26, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Macros per 1 pezzo: 22C/16P/29F/ 410kcal
Ingredienti per due pezzi:
-Due fogli di pasta fillo (40gr)
-200g feta greca
-10g miele circa
-10g semi di sesamo misti
-10g burro di ghee (o olio)
-basilico o erbette a piacere
Procedimento:
– Piega a metà un foglio di pasta fillo dopo averlo spennellato di olio o burro. Appoggia metà feta (100g) e le erbette, piega i lembi e poi arrotola il foglio.
– Spennella ancora e poi immergi nei semini.
– Ripeti per l’altro pezzo di feta e metti a cuocere 10 minuti a 200 gradi in friggitrice ad aria (o in forno), oppure friggi in olio.
– Aggiungi il miele e gusta😝
da Stella | Mag 23, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Come arrivare pronti alla prova costume?? Bo, non chiedetelo a me! Io al massimo posso darvi la ricetta di questo tortino cuore caldo al cioccolato bianco! Va bene lo stesso? 😂
Lista della spesa 👩🏼🍳
– 200 g di cioccolato bianco
– 200 g di burro
– 1 uovo
– 4 tuorli
– 100 g di zucchero
– 100 g di farina
Procedimento:
– Fate fondere il burro a bagnomaria, poi aggiungete il cioccolato bianco tagliato a pezzettini e mescolate per bene.
– Montate un nuovo e quattro tuorli con lo zucchero e quando saranno diventati sfumosi versateli sopra il composto di burro e cioccolato.
– Aggiungete anche la farina e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.
– Imburrate degli stampini, cospargete lì con la farina e rovesciateci dentro il composto senza arrivare al bordo.
– Cuocete i tortini a 190° nella parte inferiore del forno per 15/16 minuti.
da Stella | Mag 23, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Tiramisù al pistacchio 🔥
Oggi prepariamo l’innovativa variante al pistacchio
La ricetta è qui sotto 👇 e sul nostro sito al link in bio 👆
👨🍳 INGREDIENTI
– 400 g di savoiardi
– 4 uova
– 5 cucchiai di zucchero
– 500 g di mascarpone
– 200 g di crema dolce al pistacchio
– 5 caffè lunghi
– Granella di pistacchio q.b.
PROCEDIMENTO:
– Separate gli albumi dai tuorli.
– Nei tuorli mettete lo zucchero e montate per almeno 6-7 minuti o fino a che il composto non risulterà spumoso.
– Aggiungete il mascarpone Galbani Santa Lucia e lavorate con una spatola fino a che non otterrete una crema liscia.
– Aggiungete anche la crema al pistacchio e mescolate ancora qualche istante.
– Montate gli albumi a neve fermissima. Una volta pronti, aggiungeteli alla crema di mascarpone e mescolate molto delicatamente per evitare che si smontino.
– Inzuppate i savoiardi Matilde Vicenzi nel caffè e iniziate a comporre il tiramisù alternando uno strato di savoiardi ad uno di crema, cercando di fare almeno 2 strati.
– Riponete il tiramisù in frigo per almeno 3 ore e, una volta tirato fuori dal frigo, aggiungete la granella di pistacchio e servite.
da Stella | Mag 8, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
👉Salame di cioccolato🍫
Il salame di cioccolato è uno dei dolci senza cottura più amati dagli Italiani ❤
Come sempre la ricetta è qui sotto 👇 e sul nostro sito al link in bio 👆
👨🍳 Ingredienti :
– 150 g di biscotti
– 150 g di cioccolato fondente
– 40 ml di bevanda vegetale alla mandorla senza zucchero
– 60 ml di olio dì semi
– 50 g di nocciole
– C acao amaro per spolverizzare
PROCEDIMENTO:
– Tritate grossolanamente i biscotti e metteteli in una ciotola.
-Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi, fuori dal fuoco, aggiungete la bevanda vegetale di mandorla senza zucchero, l’olio e mescolate bene.
-Versate il cioccolato sui biscotti, aggiungete le nocciole tritate e girate con un cucchiaio per far amalgamare bene gli ingredienti.
-Trasferite il composto su un foglio di carta forno, dategli la forma di un cilindro e mettetelo a riposare in frigo per almeno 3 ore.
-Trascorso il tempo indicato, spolverizzatelo con del cacao amaro e tagliatelo a fette.
da Stella | Mag 3, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Questi tortini, oltre ad essere facilissimi da preparare, sono pure buoni da morireeeee 🤩
Se volete provare a rifarli anche voi, guardate il video e salvate la lista della spesa che trovate qui sotto 😍
Lista della spesa:
-250 g di cereali
-80 g di cioccolato
-80 g di miele
-1 noce di burro
-Crema di nocciole per guarnire
Procedimento:
– Fate fondere il cioccolato a bagnomaria e una volta fuso aggiungete il miele-
– Mettete i cereali in una ciotola e versateci sopra il cioccolato ancora caldo.
– Date una bella mescolata e poi trasferiteil in dei stampini burrati.
– Mettere in frigo gli stampi per circa un’ora.
– Aggiungiete la crema di nocciola.
da Stella | Apr 29, 2023 | Dolci, home destra, Ricette
Oggi prepariamo dei delizziosissimi 👉 Bicchierini cookies 👈
Praticamente l’accoppiamento latte e biscotti!
Come sempre la ricetta è qui sotto.
👨🍳 Ingredienti
– 120 g di burro
-150 g di zucchero di canna
– 50 g di zucchero semolato
– 1 tuorlo (uovo grande)
– 190 g di farina 00
– 100 g di gocce di cioccolato
Per decorare
– 80 g di cioccolato
– Latte q.b.
PROCEDIMENTO:
– Con l’aiuto di una spatola o delle fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero fino a che il composto non risulterà spumoso.
– Aggiungete il tuorlo e la farina setacciata e mescolate ancora qualche minuto. Da ultimo aggiungete le gocce e incorporatele al composto.
– Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
– Trascorso il tempo indicato riprendete il composto e formate i bicchierini. L’ideale sarebbe utilizzare gli stampini appositi ma in alternativa potete rivestire dei bicchieri adatti alla cottura in forno o, qualora non li aveste, dare la forma, sfilare il bicchiere e inserire nella cavità un cilindro di stagnola.
– Cuocete i bicchierini in forno preriscaldato a 180° per 18/22 minuti.
– Una volta pronti, lasciateli raffreddare, poi sfilate i bicchierini, intingete l’estremità superiore nel cioccolato fuso e riempiteli con il latte.
