Ecco che fine ha fatto il povero Ryan, la mia piantina di basilico che contro qualsiasi pronostico ha campato fino a dicembre!

Ci mancherà, ma è comunque una fine gloriosa no?? 🤤

Procedimento:

– Iniziate dalla besciamella al pesto. Fate sciogliere il burro in un pentolino. Aggiungete la farina e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungete il latte e fate cuocere 7/8 minuti o fino a che la besciamella non si sarà addensata leggermente.
– Aggiungete il pesto, mescolate e poi componete la lasagna seguendo questo ordine: sfoglia di lasagna, besciamella al pesto, fettine di speck, pezzetti dì provola e parmigiano grattugiato.
– Procedete seguendo lo stesso ordine cercando di fare almeno 5 strati.
– Sull’ultimo strato non mettete lo speck altrimenti si brucia, ma sbizzarritevi con il formaggio.
– Cuocete la lasagna per 25/30 minuti a 180° e… ta taaaan!

Cerchi un piatto che trasformi una cena qualunque in un momento wow?

Questo Spaghettone con crema vellutata di cavolo nero, cozze succose e un tocco di lime è la risposta: semplice, ma con un carattere da chef!

Procedimento:

• Pulite il cavolo nero, tagliate le estremità inferiori, eliminate la costa centrale e poi lessatelo. Una volta pronto frullatelo con un po’ della sua acqua di cottura.
• Potete usare la crema oppure se volete risottare la pasta come farò io, mettetela in un colino a maglie strette e filtratela. Guardate che colore!
• Pulite anche le cozze e fatele cuocere in padella con olio e uno spicchio d’aglio fino a che non si apriranno.
• Nel frattempo, ecco il regalo che potresti fare ai tuoi parenti. una box piena di Pasta Armando! Molto meglio delle solite pantofole no?!
• Io ho scelto lo Spaghettone, l’ho cotto solo per 5 minuti e poi l’ho risottato in padella con l’estratto di cavolo nero.
• A questo punto ho unito le cozze, ho aggiunto il Lime e… ta taaaaan 🤤