Amanti della mozzarella ci siete? 🙌🏻
Questa ripiena vi farĂ impazzire
Lista della spesa per 2 persone:
- 2 mozzarella fiordilatte da 250 g l’una
- 1 melanzana
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di basilico
- 150 g di passata di pomodoro
- Sale e olio
Procedimento:
- Scavate la mozzarella e capovolgetela in modo che perda il siero in eccesso.
- Nel frattempo tagliate a cubetti l’interno e mettete anch’esso da parte.
- Tagliate le melanzane a fette, disponetele su una teglia ungendole da entrambe le parti e cuocetele in forno a 180° per circa 45 minuti.
- Quando saranno pronte, conditele con la passata di pomodoro, la mozzarella e il parmigiano e ripassatele in forno per 10 minuti.
- A questo punto riprendete la mozzarella svuotata e riempitela con le melanzane.
