Voglia di un piatto fresco, veloce e amico dell’ambiente?
Questa tartare di tonno rosso del Mediterraneo con zucca di stagione è quello che fa per te! Senza accendere i fornelli e con ingredienti sostenibili, è un’esplosione di gusto pronta in pochi minuti.
Lista della spesa per 2 persone:
- 300 g di tonno rosso del mediterraneo
- 150 g di zucca
- 1 limone.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliare la zucca a fettine sottili e condirla con olio, sale, pepe, scorza e succo di limone un po’ di erbe aromatiche e lasciare che si intenerisca per una mezz’ora.
- Poi tartarizzare il tonno e condirlo con olio, sale e limone.
- Adagiare un coppapasta su un piatto, metteterci dentro qualche cucchiaiata di zucca, poi aggiungere il tonno, pressare leggermente con il dorso del cucchiaio, sfilare il coppapasta e… ta taaaan!
