Sono a base di pesce e verdure, sono cotti in forno e sono perfino senza formaggio!
Fossi in voi segnerei la ricetta perché conoscendomi una cosa così light chissà quando ricapita!
Lista della spesa:
– 600 g di merluzzo fresco
– 200 g di spinaci
– 150 g di patate
– Olio
Per impanare:
– Uova
– Pangrattato
Procedimento:
– Cuocete il pesce in padella con un filo d’olio e una volta pronto (scolate l’acqua in eccesso e) fatelo raffreddare completamente.
– Poi frullatelo con le patate lesse anch’esse fredde e gli spinaci.
– Trasferite il composto in una teglia rivestita di carta forno, livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 1 ora.
– A questo punto tagliatelo e ricavate dei rettangoli. Passateli nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, adagiateli su una teglia, irrorateli con un giro d’olio e cuoceteli in forno a 200° per 15/20 minuti.
