Tortino al cioccolato vegano

Tortino al cioccolato vegano

da | Dic 14, 2024 | Dolci, home destra, Ricette

Questi tortini al cioccolato vegani con cuore al lampone sono perfetti!

Infatti per quanto so’ boni mettono pauraaa 🤤

Lista della spesa per 2 tortini:

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 
80 ml di latte al Cocco

  • 80 g di zucchero
  • 40 g di farina
  • 2 cucchiai di acqua
zucchero a velo q.b.
  • Confettura di lamponi

Procedimento:

  • Mettete la confettura di lamponi in uno stampo per fare i cubetti di ghiaccio e riponetela in freezer per almeno 30 minuti.
  • Nel frattempo sminuzzate il cioccolato e fatelo fondere con 2 cucchiai di acqua.
  • Una volta pronto, trasferitelo in una ciotola, poi fatelo intiepidire e aggiungete il latte al cocco, lo zucchero e la farina setacciata e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
  • Versate un po’ dì impasto in degli stampini precedentemente unti, inserite un cubetto o 2 di confettura, ricoprire con altro composto e cuocete i tortini in forno preriscaldato a 220° per 11/12 minuti.
  • Attendete qualche minuto, poi capovolgeteli e… ta taaaan!
Bastoncini di Merluzzo e Spinaci al Forno

Bastoncini di Merluzzo e Spinaci al Forno

da | Dic 14, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

Sono a base di pesce e verdure, sono cotti in forno e sono perfino senza formaggio!

Fossi in voi segnerei la ricetta perché conoscendomi una cosa così light chissà quando ricapita!

Lista della spesa:

– 600 g di merluzzo fresco
– 200 g di spinaci
– 150 g di patate
– Olio

Per impanare:
– Uova
– Pangrattato

Procedimento:

– Cuocete il pesce in padella con un filo d’olio e una volta pronto (scolate l’acqua in eccesso e) fatelo raffreddare completamente.
– Poi frullatelo con le patate lesse anch’esse fredde e gli spinaci.
– Trasferite il composto in una teglia rivestita di carta forno, livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 1 ora.
– A questo punto tagliatelo e ricavate dei rettangoli. Passateli nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, adagiateli su una teglia, irrorateli con un giro d’olio e cuoceteli in forno a 200° per 15/20 minuti.