Vediamo chi indovina che formaggio ho utilizzato per farcire questi super cannoli di pasta fillo rivestiti di melanzane.
Mentre ci pensate, vi lascio la lista della spesa da salvare per replicarli 🤩
Lista della spesa per 4 cannoli:
- 1 foglio di pasta phyllo
- 2 melanzane lunghe
- 100 g di robbiola
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- Olio
Procedimento:
– Tagliate un foglio di pasta phyllo in 4 e arrotolate ciascuna striscia su uno stampo da cannolo precedentemente imburrato.
– Spennellate i cannoli con un filo d’olio e cuoceteli in forno a 180° per 6/7 minuti.
– Una volta pronti, arrotolateci intorno delle melanzane grigliate.
– Preparate la farcia mescolando del sugo di pomodoro a della robbiola.
– Farcite i cannoli e correte a sentire quanto scrocchiano.
