Pensi che il petto di pollo sia un piatto da San Camillo? 😅 Beh non è che hai tutti i torti 😅 Fatto così però lo rivaluterai di brutto! 🤩
Lista della spesa:
- 1 petto di pollo intero
- Provola o scamorza
- Farina, uovo e pangrattato per la panatura
- Olio di semi per friggere
- Sale
Procedimento:
- Tagliate il pollo a strisce grandi e poi, al centro di ciascuna di esse, praticate un taglio come per formare una sorta di tasca.
- Riempite con dei pezzettini di formaggio, richiudete, passate il pollo nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggetelo fino a che non sarà ben dorato. Consiglio: il lato intagliato in cottura rivolgetelo verso l’alto così uscirà meno formaggio 😉
