Stai tornando da lavoro e non sai cosa preparare?
Allora prepara questi burger di zucchine, in 10 minuti sei con i piedi sotto al tavolo😍
Lista della spesa per 4/5 burger:
- 4 zucchine
- 2 uova
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 60 g di pangrattato di mais (o classico)
- 80 g di formaggio
Procedimento:
- Grattugiate le zucchine. Tamponatele con della carta assorbente, strizzatele benissimo e trasferitele in una ciotola.
- Aggiungete le uova, il parmigiano, il pangrattato e mescolate bene.
- Adagiate un coppapasta su un piatto rivestito di carta forno, versate all’interno qualche cucchiaiata di composto e pressate bene con il dorso del cucchiaio.
- Aggiungete qualche fettina di formaggio e richiudete con altre zucchine.
- Fate cuocere i burger 4/5 minuti per lato (o di più se li preferite più cotti) e poi, se volete renderli ancora più goduriosi, aggiungete un’altra fettina di formaggio e attendete che si sciolga.
