Burger di zucchine

Burger di zucchine

da | Ott 23, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

Stai tornando da lavoro e non sai cosa preparare?

Allora prepara questi burger di zucchine, in 10 minuti sei con i piedi sotto al tavolo😍

Lista della spesa per 4/5 burger:

  • 4 zucchine
  • 2 uova
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 60 g di pangrattato di mais (o classico)
  • 80 g di formaggio

Procedimento:

  • Grattugiate le zucchine. Tamponatele con della carta assorbente, strizzatele benissimo e trasferitele in una ciotola.
  • Aggiungete le uova, il parmigiano, il pangrattato e mescolate bene.
  • Adagiate un coppapasta su un piatto rivestito di carta forno, versate all’interno qualche cucchiaiata di composto e pressate bene con il dorso del cucchiaio.
  • Aggiungete qualche fettina di formaggio e richiudete con altre zucchine.
  • Fate cuocere i burger 4/5 minuti per lato (o di più se li preferite più cotti) e poi, se volete renderli ancora più goduriosi, aggiungete un’altra fettina di formaggio e attendete che si sciolga.
Bastoncini di zucchine

Bastoncini di zucchine

da | Ott 23, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette

 

Sapete quali sono tutti i trucchetti per rendere così croccanti le zucchine al forno senza glutine? 🤩
Però salvate la lista della spesa che trovate qui sotto perché non potete non rifarli 🤤

Lista della spesa:

  • Zucchine
  • Farina di riso
  • Sale e Olio

Procedimento:

  • Tagliate le zucchine cercando di fare dei bastoncini piuttosto regolari in modo che la cottura sia uniforme.
  • Metteteli n una ciotola e spolverizzateli con la farina di riso.
  • Posizionate le zucchine ben distanziate in una teglia precedentemente oliata, irroratele con un altro giro d’olio e cuocetele in forno a 170° per una cinquantina di minuti o fino a che non risulteranno croccanti (se il vostro forno è molto potente ci vorrà sicuramente meno).
  • Mi raccomando, durante la cottura non le girate e il sale mettetelo soltanto alla fine. Vedrete che verranno ancora meglio delle mie!