Pasta con pomodorini, asparagi e feta

Pasta con pomodorini, asparagi e feta

da | Lug 2, 2024 | home destra, Primi piatti, Ricette

Questa pasta con asparagi, pomodorini e feta è super fresh. Ne volete un piatto o la mangio tutta io?

Lista della spesa:

  • 250 g di mezze maniche @pastarmando
  • 500 g di asparagi
  • 350 g di pomodorini datterini
  • 80 g di feta
  • Sale e Olio

Procedimento:

  • Fate scaldare un giro d’olio in padella, aggiungete i pomodorini spaccati a metà e fateli cuocere per 6/7 minuti.
  • Nel frattempo, lessate gli asparagi e una volta cotti tagliateli a rondelle e uniteli ai pomodori. (Se vi piacciono più croccanti potete anche cuocerli direttamente in padella aggiungendo un pochino d’acqua)
  • Cuocete la pasta.
  • Scolatela al dente nella padella con le verdure e mescolate qualche istante.
  • Aggiungete anche la feta tagliata a cubetti, spadellate in modo che si sciolga e servite subito.
Fritta-dina

Fritta-dina

da | Lug 1, 2024 | home destra, Ricette, Secondi Piatti

Questa è una FRITTA-DINA, cioè una via di mezzo tra una frittata e una piadina,
È fighissima vero?!
Se poi hai 5 minuti per preparare il pranzo è proprio una svoltaaaa ✌🏻

Lista della spesa:

  • uova
  • 1 piadina
  • Formaggio (anche spalmabile)
  • Prosciutto cotto (o crudo o speck)
  • Insalata (facoltativa)

Procedimento:

  • Sbatti le uova, salale e versale in una padella calda leggermente oliata.
  • Falle cuocere per qualche minuto e poi, prima che si solidifichino del tutto, posizionaci sopra la piadina, falla aderire bene e cuoci ancora per qualche minuto.
  • Capovolgi, farcisci come preferisci, ripiega in due e… buon appetito!
Nuvolette croccanti

Nuvolette croccanti

da | Lug 1, 2024 | Antipasti, home destra, Ricette

Avete sentito quanto sono crunchy queste cialde di riso?

 

Salvatevi la ricetta perché si preparano in soli 5 minuti e sono pure perfette come aperitivo 🤩

Lista della spesa:

  • 1 melanzana
  • 250 g di pomodorini 
  • fogli di riso q.b.
  • basilico q.b.
  • olio di semi per friggere q.b.
  • sale q.b.

Procedimento:

  • Tagliare le melanzane a cubetti e cuocerle in padella con un giro d’olio. A cinque minuti dal termine della cottura aggiungere anche i pomodorini. 

  • Spezzettare i fogli di riso e friggerli in olio di semi bollente. Ci metteranno un attimo a diventare super crunchy!
  • Riempire le cialde con le verdure o con quello che preferite.
  • Aggiungere una foglia di basilico e ta taaaan… carine per un aperitivo no?!