Hai presente quando hai 10 minuti per preparare la cena? Cioè sempre vero?!
Ecco, in quei casi queste cotolette di ricotta ti salveranno! 🤤
Lista della spesa:
- 500 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g di pangrattato di mais o classico + pangrattato per la panatura
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 limone
- Erbe aromatiche
- Sale
Procedimento:
- In una ciotola mettete la ricotta, le uova, il pangrattato di mais o classico, il parmigiano, la scorza di limone, le erbe aromatiche e il sale e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Formate le cotolette, passatele nel pangrattato e poi cuocetele in padella per 7/8 minuti o in forno per una decina di minuti.
