Patate a fisarmonica

Patate a fisarmonica

Oggi vi svelo la mia ricetta delle patate a fisarmonica: croccanti fuori e super gustose!

Un contorno sfiziosissimo che farà impazzire tutti!

Lista della spesa:

  • Patate q.b.
  • Olio di semi per friggere q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento:

  • Pelate le patate e tagliate le estremità in modo da formare un parallelepipedo.

  • Onde evitare di tagliare completamente le patate, posizionate ai lati 2 bacchette e praticate dei tagli a pochi millimetri l’uno dall’altro. Girate il parallelepipedo di 180 gradi e praticate dei tagli per obliquo.
  • A questo punto immergete in acqua fredda per una mezz’oretta, poi asciugatele benissimo e friggetele fino a che non risulteranno dorate e croccanti.