Basilico o menta?! 🤔 Quale dei due ci vedete meglio con questa pasta con melanzane, pomodorini e feta?
Lista della spesa:
- 220 g di tortiglioni @pastarmando
- 1 melanzana
- 300 g di pomodorini
- 80 g di feta
- Basilico o menta
- Sale e Olio
Procedimento:
- Tagliate le melanzane a cubetti e cuocetele in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno dorate. Aggiungete anche i pomodorini, cuocete ancora per 6/7 minuti e poi aggiungete il basilico (o la menta).
- Cuocete la pasta.
- Scolatela al dente, saltatela in padella con le verdure e da ultimo aggiungete la feta tagliata a cubetti.
- Date un’ultima mescolata aggiungendo un goccio d’acqua se necessario e… ta taaaan!
